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我与大枣之间就存在着留恋
发布时间:2018-02-06 作者:admin 浏览:
人与人之间存在着爱情,但人与物之间相同存在着扯不断,理不清的情缘,在爱情里涌动。我与大枣之间就存在着这种留恋,时刻久了,这种情缘总在不经意间流出,乃至有时会睹物思情。
我的家园在河北省赞皇县的吕庄村,是家喻户晓的赞皇大枣主产区。不知从何年何月开端,家园的大枣每年秋季都会缀满家园的丘陵、上岗,装点在枣树上,像一盏盏红彤彤的小灯笼,煞是诱人。村子的四周都是纯一色的枣树,每到夏季,放眼望去,生气勃勃,绿野苍茫,到处是一片绿色的海洋。一望无际的枣树,一如环村的田野,招来许多人的参观与赞赏。
儿时听父亲常说:“一方水土一方人,一方人爱一方物”,“靠山吃山,靠水吃水”。正是这些活生生的言语,把我带进了家园这片温暖的热土,这片生生不息的热土,这片流淌着家园人汗水的热土。
儿时的回想总是难忘的。父亲带着咱们去打红枣的一幕幕总在脑海里显现。常言道:“七月十五花红枣,八月十五枣红山”。每年阴历的八月十五今后,青枣逐步变成了红枣,有的早熟的种类现已有了皱褶。父亲与全村的人相同,扛起长长的打枣杆走向了山坡。跟着父亲杆子的击打,一阵阵“红枣雨”会“劈哩叭啦”地下个不断,那红枣落在了草丛里,落在花生地里,落在咱们的头上。我和妹妹拎着花篮忙着拾捡红枣,山岗上不时传来阵阵的说笑声、打闹声、吆喝声,偶然还夹杂着牛羊的叫声,热烈而繁忙的现象,犹如一场活动的村庄大合唱。家园的人们忙的不亦乐乎,山坡上到处是一片欢声笑语,经常这边唱来那儿和,那局面不亚于现在的一场隆重的音乐会。
孩子们嘴馋,父亲把收回家的红枣给咱们做一些酒枣。父亲捡一些没有破损的,硬硬的红枣,擦净,在酒碗里滚上几个滚,装入洁净的玻璃瓶里密封好。春节时取出来,酥、香、甜中带着一些酒味,浓浓的滋味让人百吃不厌。但大多数的红枣仍是被晒到自己家的房顶上,通过数日的风吹日晒,水分减少了许多,红枣周身长了许多的皱纹,恰似白叟的脸颊。假使吃一个,蜜一般的甜,掰开时,那红褐色的枣肉会拉起长长的粘丝,再吃几个会有股辣味,后来听父亲说,那是糖分高的原因。腊月里,父亲会和村里的人相同,骑着自行车驮着几袋红枣到集市上卖,换回一些钱,可别小看这些钱,那是咱们一家人首要的经济来源。仔细的母亲会捡一些大大的红枣给咱们蒸年糕、蒸红枣馍馍,成为春节时的首要食物。母亲做的年糕甜美润口,有股浓浓的米香味;母亲做的红枣馍馍,白而不腻,有股浓浓的枣香和麦香味。每逢看到相似的食物时,我都会感受到母爱般的温暖,不只使我又想起天国里的母亲。
吃着家园的大红枣,心里有种浓浓的思乡情。小时候,放学了,肚子饿的“咕咕”叫,我会蹑手蹑脚的揭开柜子,伸手抓出一把红枣,再从大瓮里抓出一把花生装进口袋里,溜到外面游玩。我边玩边吃,扯开一个大红枣,抠出枣核,剥开一粒花生,将花生米夹入红枣中,放进口中,渐渐地咀嚼,越嚼越香,越嚼越甜,那种糖糊般的甜美会浸到五脏六腑,影响着味蕾渐渐的发酵,总能勾起我久久的回想。在石家庄市读书时,年前回家,带回了一些营养品,不想回家一看仍是自己县里出产的“大枣补养精”。 本来家园的红枣,有的厂子把它加工成了颗粒状,便于冲服,利于消化和吸收。家园的大枣当年还给毛主席80大寿时进过贡,给家园公民争了光。家园的大枣还参加了“神舟八号”飞船进行过太空育种,给家园公民带回了福音。
后来,村里多了蜜枣加工厂。因为大红枣的成长期长,采摘、暴晒都需求很多风和日丽的好天气,进程长而杂乱,人们纷繁把青枣做成了蜜枣。伏天里,人们会开着大车小辆,把摘回来的一袋袋青枣卖给蜜枣加工厂。那种刚刚做好的蜜枣,周身红透,晶莹剔透,甜甜的,软软的,有股浓浓的香味弥散着,看着让人流涎,吃着满嘴甜美。
因为赞皇大枣的名望大,近几年,一些技能人尝试着把大枣嫁接到几千里以外的新疆,赞皇大枣在那里照样开花结果,而且质量和产值也很可观。这样,赞皇大枣的子孙在新疆逐步繁衍开了,新疆的气候、天然环境也利于大枣的成长。老练后运到全国各地,远销国外。使赞皇大枣的名声享誉全球。
品味着各种红枣,都没有儿时的红枣的滋味。儿时的红枣是天然老练三倍体红枣,没有任何的污染与色素的增加,滋味纯粹,质量优秀。品味着甜美的的蜜枣,总感觉不是天然老练的枣子,是人们增加了一些其它的东西了。
我与大枣的情缘现已很久了,常常看到大红枣,品味着大红枣,就会想起家园的大红枣,想起家园的那片热土,想起家园的父老乡亲……


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